Ингредиенты
НаименованиеЕд. изм.Количество
Приготовление

Муку просеять и положить в емкость где будем замешивать тесто.

В муку влить растопленное слив. масло, айцо, водку, добавить соль и перемешать.

В тесто добавить воды и замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Говяжий и свиной фарш вместе соеденить, перемешать.

К фаршу добавить мелконарезанный лук и зелень, посолить и поперчить.

Подготовленное тесто разделить на 8 частей и расскатать в пласт толщиной 3 мм.

Выложите фарш на одну половину теста.

Прикройте начинку второй половиной теста и вилкой по кромке чебурека его придавите.

В сотейник влить раст. масло и довести его до булек.

Обжарить чебуреки с двух сторон в сотейнике до золотистого цвета.

Готовые чебуреки выложить на сито, что бы убрать лишнее масло.

Подавать горячими.