Рецепт №108: Грудинка " объеденье"

Время приготовления: 5 ч 30 мин

Количество порций: 1

Закуски

Автор: Julia

Рецепт добавлен: 2017-06-15

Приготовление

 

Грудинку натереть со всех сторон смесью из перца и соли.

Чеснок нарезать на пластинки.

Грудинку выложить в пакет, сверху на нее положить нарезанный чеснок и завязать пакет, так что в пакете не было воздуха.

Подожить подготовленную грудинку ещё в один пакет.

В кастрюлю налить воды и довести до кипения.

Грудинку помещают в кастрюлю с кипящей водой и варят там часа 2.

После варки выложить грудинку на тарелку, остудить и положить в холодильник на 3 часа.

Нарезаем грудинку на порционные куски и подаем с горчицей, кетчупом или хреном.

Ингредиенты

НаименованиеЕд. изм.Количество
Грудинка свиная г 300.0
Соль г 5.0
Перец черный молотый г 5.0
Чеснок г 50.0