Рецепт №126: Жареные домашние пельмени.

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 1

Вторые горячие блюда

Автор: Julia

Рецепт добавлен: 2017-07-25

Приготовление

Говяжий и свинной фарш перемешать, добавить мелконарезанный лук, чеснок, соль перец и хорошо все перемешать.

Из муки, соли, воды и яйца замесить тесто, оставить его на 30 минут.

 Подготовленное тесто расскатать в пласт толщиной 3 мм.

Из пласта теста, с помощью круглой формы для печенья, вырезать кружочки.

В центр каждого кружочка выложить фарш и защипать его с обоих сторон.

Готовые пельмени жарить  на раст. масле с двух сторон до золотистого цвета по 5- 10 минут.

 Подавать с кетчупом или чесночным соусом.

Ингредиенты

НаименованиеЕд. изм.Количество
Свинной фарш г 100.0
Говяжий фарш г 100.0
Лук репчатый шт 1.0
Чеснок г 30.0
Мука г 300.0
Вода мл 200.0
Соль г 6.0
Яйцо куриное шт 1.0