Перец фаршированный

40 мин   3   Блюда из овощей и грибов

Ингредиенты


Приготовление

Перец помыть и вырезать хвостик вместе с семенами.

Фарш обжарить на раст. масле с мелконарезанным луком, посолить, поперчить.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Смешать рис с фаршем.

Заполняем начинкой перец, плотно укладываем начинку, что бы она не вываливалась из перца.

Выкладываем перец в кастрюлю, заливаем водой, чтобы вода покрывала перец и ставим на огонь.

После того, как вода закипит солим и добавляем томатную пасту и заренее пережареный лук с морковью.

Тушить 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой.