Перец на зиму

20 мин   2   Заготовки на зиму

Ингредиенты

Чеснок
100.0 г
Вода
300.0 мл
Уксус 9%
50.0 мл
Сахар
100.0 г
Соль
1.0 ч. л.

Приготовление

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки.

Нарезать перец на 4 части.

Чеснок очистить и нарезать на дольки.

Влить в кастрюлю воду, раст.маслои уксус, добавить сахар, соль и перец.

Варить смесь до кипения, прокипятить 1 минуту и высыпать туда перец с чесноком и лавровый лист.

Закрыть крышкой и варить 5 минут.

Перец выложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закрыть под железную крышку.