Рецепт №139: Перец на зиму

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 2

Заготовки на зиму

Автор: Julia

Рецепт добавлен: 2017-08-25

Приготовление

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки.

Нарезать перец на 4 части.

Чеснок очистить и нарезать на дольки.

Влить в кастрюлю воду, раст.маслои уксус, добавить сахар, соль и перец.

Варить смесь до кипения, прокипятить 1 минуту и высыпать туда перец с чесноком и лавровый лист.

Закрыть крышкой и варить 5 минут.

Перец выложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закрыть под железную крышку.

Ингредиенты

НаименованиеЕд. изм.Количество
Перец грунтовой кг 1.0
Чеснок г 100.0
Вода мл 300.0
Уксус 9% мл 50.0
Растительное масло мл 50.0
Сахар г 100.0
Соль ч. л. 1.0
Перец черный горошек шт 5.0
Лавровый лист шт 2.0