Рецепт №167: Ленивые голубцы

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Вторые горячие блюда

Автор: Julia

Рецепт добавлен: 2017-12-06 17:16:52.964848

Приготовление

Капусту нарезать на небольшие кубики и залить ее горячей водой, оставить ее в воде на 10 минут.

После воду слить.

Лук нарезать на мелкие кусочки.

Говяжий и куринный фарш соеденить и перемешать.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

В фарш добавить нарезанный лук, капусту, рис, соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать.

В сотейнике растопить слив. масло, добавить туда томатную пасту, мелконарезанную зелень и чеснок, перемешать, влить воды и тушить 5 минут.

Из фарша сформировать небольшие котлетки и выложить их в сотейник, в соус.

Соус должен полностью покрывать голубцы.

Тушить голубцы 20 минут на медленном огне.

Подавать с мелконарубленной зеленью и сметаной.

Ингредиенты

НаименованиеЕд. изм.Количество
Капуста белокочанная свежая г 300.0
Рис г 200.0
Говяжий фарш г 300.0
Фарш куриный г 300.0
Лук репчатый шт 1.0
Соль г 6.0
Перец черный молотый г 2.0
Томатная паста г 45.0
Чеснок г 30.0
Укроп г 10.0
Зелень петрушки г 10.0
Вода мл 400.0
Яйцо куриное шт 1.0