Пельмени " лентяйки"

40 мин   2   Вторые горячие блюда

Ингредиенты


Приготовление

Из муки, соли, яйца и воды замешиваем крутое тесто.

Оставляем тесто " отдыхать" 20 минут.

В говяжий фарш добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, солим, перчим и перемешиваем.

Картофель натераем на мелкой терке, добавляем в фарш и перемешиваем.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

На пласт теста выкладываем фарш и распределяем его по всей поверхности теста.

Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем его на небольшин порции длиной по 4 см.

Выкладываем подготовленный пельмени в сковородку, смазанную слив. маслом.

Обжариваем их 5 минут и аливаем соусом.

Соус:

В сметану добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, перец, приправу "хмели сунели", воду и перемешиваем.

Тушим пельмени в соусе 20 минут.

Подавать горячими.