Лазанья из Болоньи

1 ч 20 мин   8   Вторые горячие блюда

Ингредиенты

Морковь
1.0 шт
Мука
3.0 ст. л.
Соль
1.0 в попугаях
Молоко
1000.0 мл
Мускатный орех
1.0 в попугаях

Приготовление

Для рагу болоньезе:

Обжарте фарш,мелконарезанный сельдерей,лук, морковь и бекон. Влейте по  1 стакану вина, молока, томаты и воды и томите до густоты.

Соус бешамель:

Обжарьте муку на сливочном масле, влейте молоко и прогрейте до загустения. Посолите, добавте мускатный орех.Отварите пасту.

Собираем лазанью;

Форму для запекания смажьте маслом и выкладывайте слоями; пасту, болоньезе, бешамель, натертый сыр и далее по кругу.Последний слой должен быть сыр. Запекайте  в духовке при температуре 180ºC 50-60 минут.