Салат "дольки"

50 мин   5   Заготовки на зиму

Ингредиенты

Томаты
1.0 кг
Вода
1500.0 мл
Соль
3.0 ст. л.
Сахар
4.0 ст. л.
Уксус 9%
3.0 ст. л.

Приготовление

Помидоры моем и нарезаем на кружочки.

Перец моем, удаляем плодоножку и семена и нарезаем на полосы.

Лук очищаем и нарезаем кольцами.

Выкладываем овощи в стерилизованные банки слоями:

И так до краёв банки.

Заливаем горячим маринадом и стерилизуем 10 минут с момента закипания воды.

Закатываем под железные крышки и укутываем.

После того как банки полностью остынут убираем в темное прохладное место.

Маринад:

В кастрюлю вливаем воду, добавляем  сахар, соль, растительное масло и уксус, перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим до кипения и провариваем 1 минуту.

Из такого количества овощей выход составляем 5 поллитровых банок.