Рецепт №30: Сало по домашнему

Время приготовления: 4 д

Количество порций: 1

Заготовки на зиму

Автор: Julia

Рецепт добавлен: 2016-11-14

Приготовление

Перемешать соль, паприку и чеснок. Кусок сала (  250 гр) обвалять в этой смеси (не бойтесь пересолить сало: оно возьмет соли столько, сколько ему надо). Переложить в посуду, оставить на сутки при комнатной температуре, потом положить в холодильник на 3-4 дня. На 4-5 день сало готово. Перед нарезкой удалить слой соли.

Ингредиенты

НаименованиеЕд. изм.Количество
Сало свиное. г 250.0
Соль ст. л. 1.5
Паприка ст. л. 1.5
Чеснок г 50.0