Торт "панчо" с ананасом

1 д 2 ч 30 мин   5   Десерты

Ингредиенты


Приготовление

Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до устойчивой пены.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в яичную смесь, осторожно перемешиваем до однородности.

Форму застелаем пергаментом и выкладываем наше тесто.

Выпекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

При выпечке дверь духовки не открывать, иначе бисквит не подымется.

После того как бисквит испекся, вынимаем его из духовки и оставляем на сутки, что бы при  нарезке бисквит не крошился.

Готовый бисквит разрезаем на 3 части.

Одну часть оставляем целой, две оставшиеся нарезаем на кубики.

Ананас нарезаем на кубики.

Сметану 200 грамм взбиваем с сахаром.

Собираем торт:

  • целую часть торта пропитываем ананасовым соком, смазываем сметанным кремом и выкладываем ананас с кусочками бисквита
  • смазаваем кремом
  • выкладываем ананас с бисквитом и промазываем кремом, выкладываем  в виде горки
  • сверху торт украшаем растопленным или натертым шоколадом.

Оставляем торт пропитаться на 2 часа.