Буженина
10 ч 1 Вторые горячие блюдаИнгредиенты
Свиная мякоть
1.6
кг
Вода
1.0
л
Соль
1.0
ч. л.
Перец черный горошек
5.0
шт
Чеснок
30.0
г
Майонез
1.0
ст. л.
Приготовление
Сначала приготовим маринад:
- В воду добавляем соль, перец, приправы.
- Ставим на плиту и доводим до кипения, охлаждаем.
Мясо выкладываем в подготовленный маринад, ставим в холодильник и оставляем на 8 часов.
После вынимаем мясо из маринада, делаем в нем глубокие надрезы и вкладываем в них нарезанный на дольки чеснок.
Форму застелаем фольгой, на нее выкладываем подготовленное мясо и заварачиваем его в фольгу.
Выпекаем в духовке 2 часа при температуре 200 градусов.
За 15 минут до окончания разверните фольгу, смажте мясо майонезом и запекайте до румяной корочки.