Куриные рулетики на "подушке" из картофеля

1 ч 30 мин   4   Вторые горячие блюда

Ингредиенты

Сыр
50.0 г
Сливки 20%
200.0 мл
Соль
5.0 г

Приготовление

Куриное филе разрезаем вдоль на попалам, немного отбиваем, солим и перчим.

Грибы мелко нарезаем и обжариваем в слив. масле до мягкости, выкладываем в чашку, к грибам добавляем натертый сыр и перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем на кружочки толщиной 5 мм.

На филе выкладываем грибную начинку и сварачиваем рулетом, скрепляем рулет зубочисткой.

Обжариваем  получившиеся рулетики на раст. масле до золотистого цвета с двух сторон.

После жарки вынимаем зубочистки из рулетов.

Форму для запекания выстелаем фольгой.

Картофель выкладываем в форму, солим и заливаем сливками, чтобы они немного покрывали картофель.

Сверху выкладываем рулетики и закрываем сверху фольгой.

Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.