Щи из щавеля

1 ч 20 мин   4   Первые блюда (Супы)

Ингредиенты


Приготовление

Свинину промываем, заливаем водой и варим после закипания на медленном огне 1 час до готовности, за 5 минут до конца варки солим.

Мясо вынимаем из бульона, немного охлаждаем и нарезаем на кубики.

Картофель очищаем,  нарезаем брусочками и вакладываем в липящий бульон.

Морковь очищаем и натераем на крупной терке, лук мелко нарезаем и обжариваем вместе с морковью на раст. масле до мягкости морквы.

Щавель помыть  и нарезать соломкой.

Яйца немного взбить.

Когда картофель практически сварился добавляем пережаренную морковь, мясо и щавель, перемешиваем и варим 10 минут.

После постепенно вливаем яйца и одновременно мешаем щи.

Доводим до вкуса солью, перцем и лавровым листом.

Варим 5 минут.

Подаем со сметаной и мелконарубленной зеленью.

промываем, варим после закипания приблизительно час на маленьком огне, до мягкости, солим в конце варки.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/80367/
промываем, варим после закипания приблизительно час на маленьком огне, до мягкости, солим в конце варки.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/80367/